Mais nutritivo e sustentável. Cientistas criam fungo com sabor a carne

Cientistas tornaram mais sustentável e fácil de produzir um fungo com sabor a carne, que poderá ser uma alternativa à alimentação com proteína animal, se...

Cientistas tornaram mais sustentável e fácil de produzir um fungo com sabor a carne, que poderá ser uma alternativa à alimentação com proteína animal, segundo um estudo divulgado hoje na revista Trends in Biotechnology.